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咖啡館老闆在遊客稱「煩人」的習慣後回擊

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一位英國遊客對她下午無法喝到咖啡感到沮喪,並呼籲澳大利亞咖啡館稍後繼續營業。

一位澳大利亞咖啡館老闆回擊了一名英國遊客的投訴,他質疑為什麼這麼多咖啡館在下午關門。與全國各地的許多小企業一樣,咖啡館正在與生活成本壓力作鬥爭,並且已經以非常微薄的獲利率運營。

安東尼·波拉(Anthony Porra)是悉尼薩里山(Surry Hills)的Bar Positano咖啡館的共同擁有者,該咖啡館於週一至週四下午3:30關閉,倫敦本地人安巴爾·德里斯科爾(Ambar Driscoll)稱這是她在旅行中經歷過的“最煩人”的事情。

“這裡的咖啡館文化真的很大,但主要是早餐、早午餐、午餐的概念,”他說。

“當我們第一次開業時,我們的咖啡館和咖啡機一直營業到工作日下午 5:00 和週末晚上 7:00,但最終,服務在下午 3:00 或下午 4:00 之後才停止。

Driscoll 最近在一段 TikTok 視頻中咆哮,並質疑為什麼她無法在澳大利亞的太陽落山時喝咖啡。

“為什麼在澳大利亞,所有的咖啡店都在下午2:00關門?”安巴爾說。“我會在下午 3:00-4:00 左右四處尋找一點零食,提神一下。這就是我喜歡在家喝一杯無咖啡因咖啡或一點甜食的時候

但是,在澳大利亞,所有的咖啡店和咖啡館都在下午2:00關門。就像他們不想賺錢一樣。那是我去咖啡館坐坐的理想時間。為什麼?

英國到處都是大型連鎖店,如Costa,Joe & the Juice,星巴克,Caffè Nero,Pret和Greggs,你可以每天晚上8:00點喝咖啡。

最近的數據發現,英國有超過10,000家品牌咖啡店,佔市場的一半以上。然而,在澳大利亞,近80%的咖啡館是獨立經營的。

波拉(Porra)理解下午喝咖啡的必要性,但他表示,對於小企業來說,希望有足夠的顧客進來來證明他們所有的管理費用是合理的,很難保持營業。

他告訴雅虎財經:“儘管有些人在這些時間之後想要喝咖啡,但這無法與當天早些時候對咖啡的高峰/需求競爭。”

「如果人們去咖啡館是為了體驗咖啡館,他們在午餐時間後就會停止這樣做。 因此,為了喝咖啡而繼續營業,即使咖啡不那麼受歡迎,也不值得繼續營業。”

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