FoodsLife Style

日式低溫烤牛肉 |Roast Beef | 聖誕大餐系列

hairless脫毛半價優惠

#聖誕大餐系列 #簡易食譜 Roast Beef 低溫烤牛肉 做法步驟超級簡單 用溫度和時間烹調 保留肉質鮮嫩多汁 配紅酒超正! 家?聚餐或party 永遠不會失敗一道菜:) 影片教學請點以下連結: ▷Daruma Cooking https://youtu.be/7CKnvwn1ziw Happy Cooking : ) #低溫 #烤牛肉 #聖誕大餐 #聖誕派對 #料理 #食譜

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
牛臀肉或牛肩肉 400克
鹽和黑胡椒 適量

醬汁:
白葡萄酒 50毫升
烤牛肉汁 適量
牛油+麵粉 1湯匙
鹽 少許

作法:
1 :


在牛肉上 灑上鹽和黑胡椒
2 :


在平底穫中放油,用大火把牛肉的表面煎熟。 大概是表面顏色轉變就可以了。
3 :


關火後,用保鮮紙把牛肉包起來。 *平底穫上的油,先不要清洗! 油可以拿來做醬汁!
4 :


再放進密實袋中。
5 :


用橡根把兩邊捆綁好。
6 :


煮一鍋熱水。 當水滾的時候,把牛肉放進鍋子中。 煮1-2分鐘。 *如果您想要熟一點的話,您需要調整烹煮牛肉的時間。例如說再增加1-2分鐘。
7 :


然後熄火。 蓋上鍋蓋。靜止放置20-25分鐘。 時間到了,馬上把牛肉從鍋中拿出,放在室温中讓牛肉休息一下。 *注意:一定要計算好時間。 *時間的長短,會直接影響牛肉熟透程度。
8 :


現在來製作醬汁。 在剛才的平底穫中,把密實袋中牛肉的汁擠出。 開小火煮熱。
9 :


加入白酒。
10 :


加入牛油和麵粉。 *您可以加一點鹽調味 *可以加水自行調整喜歡的濃度。
11 :


牛肉不太熱的時候,可以拿出來切片。 然後在牛肉上灑上醬汁, 您也可以搭配日式芥末,黑醋等等。 或者只灑一點海鹽 我覺得都好好味!! 完成!

資料來源:yahoo.hk

hairless 脫毛3選1優惠

相關帖子

Back to top button
Close