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營養學家的時尚小貼士

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營養學家所擁有的普通人所沒有的,是每天如何做到這一點的洞察力和清晰度。但健康飲食並不一定很複雜,特別是如果你了解了營養學家不會輕易或免費告訴你的這些秘密。2020年,COVID-19 大流行幾乎改變了生活的方方面面——我們的飲食習慣也不例外。

例如,按照營養學家的建議,許多人儲存瓶裝水來補充水分,儲存酵母來製作麵包和舒適。香蕉麵包烘焙熱潮興起,去年肉類暫時短缺,你可能第一次嘗試了植物性飲食。但是,今年營養學家給出的最時髦的提示是什麼?在這篇文章中,你會發現來自頂級營養學家的建議。

營養師不會免費告訴你的最熱門的飲食秘訣

營養學 家

健康的糖是不存在的

營養學家毫不懷疑:有一種誤解,認為從白糖換成蜂蜜、楓糖漿、椰子糖或龍舌蘭更健康。但糖就是糖,吃太多這些替代甜味劑中的任何一種都會對身體產生與白糖相同的影響。在一些“天然”替代品中可能含有更高的營養成分,但這些替代品的含量非常少,所以為了收集任何有用的東西,你最終會吃很多糖。

在飲食中加入更多的蔬菜

營養學家的另一個常青建議是先用蔬菜、水果、全穀物和植物蛋白填滿你的盤子,這樣你總是在正確的軌道上開始。人們經常將蛋白質與肉類、雞蛋和奶製品聯繫在一起,而實際上有大量的植物性食物可以提供蛋白質。你覺得蔬菜很無聊嗎?今年嘗試通過嘗試新品種或不同的烹飪技術來改變它。簡單的炒菜、炒菜或蒸菜可能會改變遊戲規則。或者用你最喜歡的口味來調味,例如,你嘗試過羽衣甘藍咖喱嗎?

關注腸道健康

腸道中的細菌統稱為腸道微生物群,對整體健康非常重要。營養學家確信你不需要購買昂貴的康普茶飲料或益生菌來照顧你的腸道。超市貨架上一些最便宜的食品在腸道健康方面脫穎而出。

優酪乳是益生菌的最佳來源之一,因為它是由友好細菌(主要是乳酸菌和雙歧桿菌)發酵的牛奶製成的。此外,全穀物和豆類是一種便宜又美味的益生元。益生元可以餵養您的腸道細菌或腸道微生物群,並幫助它們保持健康。

避免加工食品

超加工食品是含有從原始形式顯著改變的成分的食品。它們通常含有添加糖、高度精煉油、鹽、防腐劑、人造甜味劑、色素和香料等添加劑。除了炎症脂肪、添加糖和精製穀物等低品質成分外,它們的纖維、蛋白質和微量營養素含量通常較低。因此,它們主要提供空卡路里。

擁抱咖啡

這可能是我們今年最喜歡的營養學家建議之一。儘管存在一些爭議,但咖啡對健康有益。它富含抗氧化劑,一些研究將咖啡攝入量與長壽和降低患 2 型糖尿病、帕金森氏症和阿爾茨海默氏症以及許多其他疾病的風險聯繫起來.

但是,最好適量飲用咖啡和任何含咖啡因的食物。過量攝入咖啡因可能會導致失眠和心悸等健康問題。為了以安全健康的方式享用咖啡,請將每天的攝入量控制在 4 杯以下,並避免使用高熱量、高糖的添加劑,如加糖奶精。

避免嚴重燒焦的肉類

肉類可以成為您飲食中營養豐富且健康的一部分。它的蛋白質含量非常高,營養豐富。但是,當肉燒焦或燒焦時,就會出現問題。這種炭化會導致有害化合物的形成,從而增加患某些癌症的風險。當你煮肉時,盡量不要燒焦或燒焦。

餓了就不要去買菜

就是這麼簡單。當你感到飽或不餓時去買食物,否則你最終會買到你認為可以填補空白的食物——通常是垃圾食品。不要買你喜歡的食物,但知道你不應該每天都吃。薯片、巧克力、餅乾——我們都有弱點,所以要避免它。

如果它不在你的購物車裡,它就不會回家,也不會一直說“吃我”。在冰箱和食品儲藏室中裝滿大部分全食物,例如新鮮/冷凍蔬菜、水果、全穀物(麵包、穀物)、堅果、種子和豆類(罐裝/乾食),這樣您就有很多健康的選擇讓您滿意。

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