女生想減肥？牛油果絕對不失為好選擇，因為牛油果不但有高含量纖維，能幫助腸道蠕動，一個大約100g的牛油果只有約160卡，低卡之餘又夠飽肚。加拿大YouTuber Nikole，其主要分享健康飲食心得和食譜的YouTube頻道坐擁逾全球67萬訂閱者，早前就分享了一段以增肌減脂為主題的牛油果食譜，早餐必選！
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Contents
牛油果早餐食譜推介1. 牛油果香橙黑醋多士
這個牛油果香橙黑醋多士既鹹且甜，首先將牛油果壓成蓉，並將香橙切片，淋上用低火煮15-20分鐘的黑醋，配上切碎了的新鮮羅勒葉，為早晨打打氣。
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牛油果早餐食譜推介2. 杏脯海鹽牛油果多士
通常早餐都是急忙的，如果想超簡單快速地完成一個早餐，這款杏脯海鹽牛油果多士就絕對適合大家。只要在多士上塗上牛油果蓉，並在上面撒上少許檸檬汁、橄欖油、海鹽、黑胡椒粉和芝麻菜，放在切成薄片的脯片，最後撒上牛油烤松子，清新健康又好味。
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牛油果早餐食譜推介3. 牛油果壽司多士
牛油果加上日式醬油，會變成三文魚刺身的味道，相當神奇。Nikole從此啟發出這個xxxx多士，用幾片熟透的牛油果，加上切成薄片的黃瓜、煙熏三文魚（或切成薄片的煙熏豆腐）、紅蘿蔔絲、蒜泥蛋黃醬，再撒上紫菜和烤過的黑芝麻，完全是沒用米造成的壽司變奏！
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牛油果早餐食譜推介4. 芫荽栗米酸橙汁芝士牛油果多士
將牛油果與切碎的墨西哥胡椒、芫荽和酸橙汁混合在一起，並塗在多士上，最後再撒上烤過的甜粟米、芫荽和碎芝士即可完成。
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牛油果早餐食譜推介5. 蜂蜜海鹽牛油果多士
Nikole說這是美國著名模特兒、藝人Kylie Jenner的最愛，如果想有如外國名模的身型，這款牛油果多士絕對值得參考！先將牛油果壓成蓉後加少許檸檬汁，並淋上蜂蜜和少許海鹽，這鹹味和甜味都是最佳的牛油果早餐組合！
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牛油果早餐食譜推介6. 雞蛋牛油果多士
雞蛋與牛油果是絕配，Nikole形容這是既簡單又令人滿意的牛油果多士配搭。先將牛油果搗碎，並將煮熟的雞蛋切成兩半，增加飽足感，如果純素主義者可以換成鷹嘴豆或煎豆腐再切成薄片，最後撒上輕輕的調味料即可。
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牛油果早餐食譜推介7. Margarita牛油果多士
Nikole指如果你是瑪格麗塔Pizza的忠實粉絲，這絕對會是另一個健康又美味的選擇。先放上搗碎的牛油果，再加上切成薄片的蕃茄和新鮮的羅勒葉，最後以少量的新鮮檸檬汁、少許海鹽和黑胡椒粉作調味即完成！
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牛油果早餐食譜推介8. 芒果莎莎牛油果多士
墨西哥Taco入面最常吃到的芒果莎莎醬變成主角，加上牛油果便能成為既fresh且健康的牛油果多士！先將牛油果搗成泥狀並塗滿多士，再在上面放上新鮮的芒果莎莎醬，當然可以買現成的，也可以將芒果、紫洋蔥、青辣椒、番茄及紅燈籠椒拌勻自製，最後撒上辣椒粉作點綴即可！
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牛油果早餐食譜推介9. 蘿蔔牛油果多士
香港人可能很少會吃生蘿蔔，但各式的蘿蔔含有不同維他命，例如紫蘿蔔擁有豐富的抗氧化物，包含葉黃素以及β-胡蘿蔔素，其中花青素有抗發炎、抗菌和抗氧化等特性，而西瓜蘿蔔、紅蘿蔔等等也值得大家一試。Nikole建議可以將蘿蔔刨絲，並撒上海鹽，靜置十分鐘，然後在麵包上放上大量搗碎的牛油果蓉，或再加入切成薄片的醃製蘿蔔，新鮮芽菜苗和撒撒百里香、孜然粉等意大利調味料作調味。
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牛油果早餐食譜推介10. 地中海風牛油果多士
以賣相來說，Nikole表示這是最漂亮的！多士上鋪上甜菜鷹嘴豆泥，再鋪上切片的牛油果、橄欖片、碎芝士，最後再撒上切碎的開心果或核桃，顏色鮮豔，早餐來說絕對開胃！
資料來源:MSN生活
