如何在家中輕鬆乾燥草藥
越來越多的人種植自己的草藥，但當草藥不再新鮮時，他們中的許多人就會扔掉草藥。
我們認為每個人都應該知道如何乾燥草藥。乾燥可以防止浪費，並確保您美味的自家種植的草藥可以為您的膳食增加價值，直到它們全部被吃掉。
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為什麼選擇乾草本？
好吧，如果您在廚房花園、公寓花園或實際花園中種植草藥，那麼您已經在商店購買草藥上省錢了。
但是，如果你能把你的草藥曬乾，你就節省了更多的錢，因為你讓你的草藥走得更遠。
您還可以保證獲得最新鮮的乾草藥，因為商店裡的香草可能已經等待了數周或數月才能出售。
你能把所有的草藥都曬乾嗎？
從理論上講，是的。在實踐中，並非所有草藥都那麼容易乾燥。這是由於植物中的精油和水含量以及植物對黴菌或細菌的脆弱性。
易於乾燥的草藥包括鼠尾草、羅勒和迷迭香，因為它們的葉子很大，在乾燥過程中需要很少的工作。
挑戰包括蒔蘿和百里香，因為您需要小心地將植物的各個部分分開以乾燥它們。
但是，您可以乾燥任何草藥，如果您有一些練習，這並不具有挑戰性，以至於您不能在家中使用我們的一種乾燥草藥的方法進行乾燥。
4種草藥乾燥方法
風乾
這是乾燥草藥的經典方法，非常容易做到。
取一束大約一英寸寬的草藥。
然後將其倒掛在空中，直到它變幹。
最後，將乾燥的草藥搗碎並密封保存。
或者，將葉子與草藥的莖分開。
將它們放在托盤上，讓它們以這種方式晾乾。
不過要注意氣流，因為它們會把樹葉吹得四處亂竄。
無論哪種方式，完全乾燥草藥大約需要一周的時間。
家用脫水機
我們喜歡家用脫水機，並有一份很棒的最佳食品脫水機清單。
將葉子平鋪在托盤上，然後保持低溫煮 2-4 小時。
完成後，您可能會發現草藥會粘在托盤上，因此請使用乾淨的布將它們移入碗中。
在烤箱中晾乾
烤箱也可以完成這項工作。
在烤盤上鋪一塊粗棉布，然後將葉子放在頂部。
用最小熱量烘烤約 30 分鐘。
微波乾燥
乾燥草藥的非傳統方法涉及微波爐。
將葉子和莖分開。
清洗任何您想要保存的東西，然後用兩張紙巾擦乾。
然後將乾燥的產品轉移到兩張新紙巾之間的微波爐中。
用核彈將草藥核彈一分鐘並檢查它們的進度。
然後以 30 秒的間隔繼續前進，直到您的草藥正確崩潰。
你如何儲存你的乾草藥？
您可以將它們保存在任何方便的密封容器、舊草藥罐、特百惠等中。
你如何用乾香草做飯？
你用它們做飯的方式與用新鮮香草做飯的方式相同，但當它們乾燥時，你只需要大約 1/3 的香草量。
為什麼？因為乾燥往往會增加草藥的味道。
我們會注意到，對於某些用途，新鮮香草更好（例如沙拉），但如果你用香草做飯，那麼你使用新鮮的還是乾的並不重要。
